Уже давно диеты с высоким содержанием белка и почти полным запретом на употребление углеводов практикуют желающие похудеть и определенные группы спортсменов. Белковая диета способна нанести значительный вред кишечнику и даже способна вызвать рак, к таким выводам пришли ученые, исследовавшие различные виды диет.

Группе добровольцев, страдающих ожирением, предлагалось испробовать на себе действие различных диет, одной из которых была высокобелковая диета с очень низким содержанием углеводов. Добровольцы поглощали без ограничения мясо, птицу, яйца и т.д.

Такой тип питания не замедлил сказаться на состоянии толстого кишечника участников исследования. Изменения в состоянии толстого кишечника при дальнейшем употреблении исключительно белковых продуктов могли привести к раку. Ученым удалось выяснить, что запускают патологические процессы в кишечнике N-нитрозосоединения, являющиеся продуктами метаболизма, передает AlmaPharm.ru.